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添島 茂人
Shigeto Soejima
添島 茂人

横浜で25年以上続くフランス料理の名店で経験を積み、
2009年にレストランカシータを運営する
株式会社サニーテーブルに入社。

カシータ青山本店のスーシェフとして
カシータグループ全店のブライダル料理の監修を行い、
2019年「カシータ青山本店」の料理長に就任。

冷静な判断力と温かい人間力で、チームを牽引する。