コースメニュー リゾートレストラン カシータ(青山・表参道) -ResortRestaurant Casita-

5kinds of Appetizer Plate
彩り鮮やかな5種類の前菜

Grilled Caesar Salad
カシータ名物!! 焼きシーザーサラダ

おすすめトッピングを追加していただくことも可能です。

＋￥1,000

ロメインレタスの花嫁
サンダ二エーレの生ハム

また、お好みにあわせて、下記に変更していただくことも可能です。

＋￥1,000

新鮮な野菜のバーニャカウダ

Tomato Cream Soup
トマトのクリームスープ バジル風味

お好みにあわせて、下記に変更していただくことも可能です。

＋￥980
＋￥1,000
＋￥1,200

Casitaを代表するフォアグラのキャラメリゼ5種のベリーと共に
雲丹たっぷりペペロンチーノ
本日の鮮魚のポワレ オリエンタル風ソース

Roasted "Kirishima" Pork with 5kinds of pepper sauce
霧島高原ポークのロースト 5種のペッパーソース 紫いものピュレ添え

お好みにあわせて、下記に変更していただくことも可能です。

＋￥1,700
＋￥1,900

オマール海老グリルのブイヤベース仕立て
国産牛サーロインのロースト マデラソース

"5th"　Anniversary Dessert
or
Casita's Recommend Digestif
Caita5周年デザート
又は おすすめの食後酒どちらかをお選び頂けます

上記メニュー以外にも、下記メニューをお選びいただくことが可能です。
お好みにあわせてお申し付けください。

＋￥300
＋￥500
＋￥700

フレッシュオイスター岩塩蒸し (1piece)
とろとろマッシュポテト
食後の大定番 アジア風おかゆ "コンジー"

Plesures of "ONE SPOON"
スプーンいっぱいの幸せ

Carpaccio of Skipjack tuna with dried tomato and Parmigiano
鰹のカルパッチョ 〜ドライトマトとパルミジャーノの荒削りをのせて〜

Caramelized Foie-Gras with Chocolate flavored Madeira wine sauce
フォアグラのキャラメリゼ 〜マデラワインのソース・チョコレート風味〜

Today's Sauteed Market Fish with white wine sauce
本日の鮮魚のポワレ
〜セージ風味の白ワインソース・ズッキーニグリエを添えて〜

Japanese Beef Sirloin with Seasonable Vegetables
国産黒毛和牛サーロインのステーキ 〜季節野菜のタルトレット添え〜

Today's Dessert and Cafe
or
Casita's Recommend Digestif
本日のデザートとカフェ
又は おすすめの食後酒どちらかをお選び頂けます

Today's Amuse
本日のアミューズ

White fish Tartar with Pear, Sudachi and Muscat vinaigrette
瀬戸内直送 白身魚と梨のタルタル
酢橘とマスカットのヴィネグレット

Caramelized Foie-Gras with various Berry Confiture
フォアグラのキャラメリゼ 赤いフルーツのコンフィチュール
煮詰めたバルサミコをソースにして

"Today's Coastal Seafood" Chef's Recommendation
本日の魚介料理 シェフの得意な調理法で

Sauteed Japanese Beef Fillet with Vegetable Red Wine sauce
国産牛フィレ肉のポワレ 旬野菜を添えて赤ワインソース

Asian Rice Porridge
アジア風おかゆ

Today's Dessert and Cafe
本日のデザートとカフェ
or
Casita's Recommend Digestif
又は おすすめの食後酒どちらかをお選び頂けます