ワインリスト リゾートレストラン カシータ(青山・表参道) -ResortRestaurant Casita-

Opus one
オーパスワン
カリフォルニアとボルドーのワイン界を代表する二人、ロバートモンダビと
シャトームートンロートシルトのオーナーバロン・フィリップ・ロートシルトによって立ち上げられた、カリフォルニアワインの最高峰。
ラベルには二人の横顔とサインが連なって書かれています。
オーパスワンとは音楽用語で「作品番号１番」の意味。
「1本のワインは交響曲、１杯のワインはメロディのようなものだ」という考えのもと、バロン・フィリップが命名したのは有名な話です。

2006

￥29,800

Sassicaia
サッシカイア
イタリア赤ワインの最高峰、元祖スーパー・トスカーナと呼ばれるサッシカイア。
サッシカイアはカベルネソービニヨンとカベルネフランのブレンドワインです。
このボルドーブレンドによる高品質なワインは、トスカーナを越えたスーパートスカーナと呼ばれ世界的なブームを引き起こしました。

2006

￥24,800

Domaine Prieure Roch Nuits-Saint-Georges 1er Cru
ニュイサンジョルジュ1erクリュ ドメーヌプリューレロックロマネコンティで知られるDRC社の共同経営者うちの一人、アンリ・フレデリック・ロック氏が 手がけるワインです。

2007

￥13,000

Guidalberto
グイダルベルトスーパートスカーナ「サッシカイア」のセカンドワインです。
サッシカイアの畑で栽培されたカベルネソービニヨンに、
隣接した畑でとれたメルロとサンジョベーゼをブレンドして出来たワインです。

2008

￥13,000

Calera
カレラカリフォルニアのロマネ・コンティと呼ばれるカレラのピノノワール。
人気のシングルヴィンヤードワイン「Ryan」をご用意しております。

2006

￥9,800

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(2010.8.4更新)

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