アラカルトメニュー レストラン ヒルトップカシータ(麻布十番) -Restaurant HILL TOP Casita-

Today's Soup
本日のスープ

￥1,300

Crab and Grapefruits Stuffed Tomato, "Gazpacho
たらば蟹とグレープフルーツをつめた丸ごとトマト
ガスパチョに浮かべて

￥1,500

Mackerel Carpaccio, Ginger Dressing, Eggplants Salad
あじのカルパッチョ　ジンジャードレッシング 茄子をそえて

￥1,800

Fresh Green Salad, Soysauce Dressing
大西ハーブ園の美味しいグリーンサラダ　ジャポネドレッシングで

￥2,000

Assorted Ham and Home Made Pickles
生ハム、サラミ、チョリソーと自家製ピクルス

￥2,200

"Bagna Cauda" Daily Picked Greens
Yuzu Pepper & Miso Flavored Cheese Dipping
バーニャカウダ
ゆず胡椒と味噌をきかせたチーズ風味のソースで

￥2,600

Seafood Tartar, Japanese Plum & Miso
魚介のタルタル仕立て　梅をきかせたみそと共に

￥2,800

Poeleed Scallops, Ratatouille and American Sauce
帆立のポワレ　ラタトゥイユとポアローのフォンデュ添え
アメリケーヌグラタン仕立て

￥2,800

Caramelized Foie-gras
Coconuts, Pineapple & Rum Sauce
仏産　フォアグラのキャラメリゼ
ピニャコラーダスタイルで

￥3,500

"Today's Fish" Chef's Recommendation
本日の鮮魚　シェフの得意な調理法で

￥3,200

Swiftly Roasted Marinated Tuna and Blue Cheese Sauce
Spicy Rice Salad
さっと炙った中トロ漬け　ブルーチーズのクリームソース
スパイシーライスサラダを添えて

￥3,600

Grilled abalone, Coral Sauce & Tapenade, Risotto
活あわびのグリル　焼きリゾットぞえ
あわびの肝とタップナードのソースを添えて

￥3,800

Sauteed Chicken thigh
Creamy Mustard Sauce & Simmered Cabbage
国産若鳥もも肉のソテー
キャベツのクリーム煮　粒マスタードソース

￥3,200

Charcoal Grilled Pork, Casis Puree
Sauteed Mushrooms
厳選豚の骨つきロースグリル カシスのピュレ
キノコ名人大森さんから届いた国産天然キノコのソテー添え

￥3,800

Charcoal Grilled Japanese Beef , Spicy Sauce , Celery Root Puree
厳選黒毛和牛の炭火焼　わさびをきかせた軽いジュ
根セロリのピュレを添えて

￥6,400

Special Meat Dish
本日のお肉料理

Ask your sever

Mashed Potato
マッシュポテト

￥600

Grilled Vegetables
季節のお野菜の炭火焼グリル

￥1,500

Mango & Yoghurt
マンゴーヨーグルト
リッチミルクアイスクリームとフロマージュブラン、塩サブレのアクセント

￥1,200

Creme Brulee
麻布十番のとろけるクリームブリュレ

￥1,200

"Cafeline" Tiramisu
大人のティラミス
100%コーヒー豆　"カフェリーヌ"をふりかけて

￥1,200

Grapefruits & Litchi Jelly
グレープフルーツとライチのジュレ
バニラ風味のEXVオリーブオイルのソース　レモンバーベナの香り

￥1,200

Chocolat Moelleux
ショコラモワルー
濃厚なショコラとバニラアイス、エピスを効かせたパータフィロをはさんで

￥1,300

Today’s Ice Cream or Sherbet
お好みのアイスクリームまたはシャーベット

￥800

Assorted Fruits
フルーツの盛り合わせ

￥1,100〜

Original Chocolate
麻布十番オリジナルショコラ

￥1,200〜