東京都生まれ。

1991年より銀座「サバティーニ・ディ・フィレンツェ」をはじめ都内数店のイタリア料理店で郷土料理を中心に学ぶ。

26歳で渡伊。ピエモンテ州「アッレ・エノテカ」（一つ星）、アルトアディジェ州「ピクレル」、エミリア・ロマーニャ州「ダ・アメリーゴ」（一つ星）など、計5州5店で研鑚を積む。
帰国後、齊藤実氏（現日本イタリア料理協会 副会長）に師事した後、都内数店でシェフを務める。

2007年にカシータに入社し、新業態出店におけるイタリアン部門統括責任者に就任。2013年5月より、カシータグループ総料理長に就任し「カシータ」（グループ本店／青山・表参道）のシェフも兼任する。

現在、取締役として居酒屋、カフェを含む6店舗の料理全般の監修や他社からのキッチンスタッフ受け入れ研修等も行う。2016年にはチェレット社をはじめワインメーカーとのメーカーズディナーを開催し、料理を監修。2017年4月にアルバの三つ星レストラン「ピアッツァ・ドゥオモ」に招かれ渡伊（ファインズ社主催、2週間滞在）。日本イタリア料理協会会員。